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寿司清

寿司

こんにちは！
今回ご紹介させて頂きますは、コチラ！！

築地　寿司清

移転問題があり、いよいよ今年の１０月に移転してしまう築地市場。
寂しさと名残惜しさに引っ張られ行ってきました！

築地場外はどこの店に入っても大満足間違いなしではありますが、本日は寿司清さんにおじゃまします

8時半にopenとのことでしたが、開店前から既に行列です
回らないお寿司ということで若干の緊張と不安を持って入店します

頼みましたのはおまかせコース。
頼む順番とかあるんじゃないかとか不安に思っていた僕には有難いコースです
とりあえず出てきたお茶を一口飲みます。
・・・うまい。
よくわからないですが、そう感じます
最初に出てきたのはマグロの中トロ。
いきなりほぼメインのやつキター
そこから出るわ出るわのメインラッシュ
　
真鯛に赤海老、カニ、大トロ、ウニ、イクラ、etc...
中でも印象的だったのが穴子でした

口に入れた瞬間から身がフワ～っとほぐれて口全体に広がります
これが江戸前の穴子かと衝撃を受けました

築地でこのお寿司が食べられるのもあと１０ヵ月！
お時間許される方は是非足を運んでみて下さい♪


築地　寿司清　本店
住所：東京都中央区築地4-13-9
営業時間：（月～金）8:30~14:00　17:00~20:00
　　　　　（土）8:00~20:00
　　　　　（日祝）9:30~20:00
定休日：水曜日